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GRANDI Specialità
Menù improntati su piatti tipici della zona, con prodotti e ingredienti rigorosamente provenienti dal territorio.
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Osteria Abelase
Il ristorante
Telefono: 035/4364158
Indirizzo: Via V. Emanuele 9
24030 – Caprino Bergamasco (BG)
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Menu delle nostre valli Bergamasche
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I nostri ricchi menu
Menu turistici
A partire da 25,00 Euro
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Alcuni piatti dal nostro menu
Primi
- Casoncelli alla bergamasca (burro, pancetta e salvia) – € 15,00
- Scarpinocc al burro nocciola – € 15,00
- Pappardelle con ragù di cinghiale – € 16,00
- Risotto ai porcini – € 17,00 cad. 1
- Risotto zafferano e gamberetti – € 18,00 cad. 1
- Ravioli di pesce al sugo di pomodori pachino – € 18,00
- Tagliolini allo zafferano con ragù al profumo di mare – € 18,00
Secondi
- Filetto di Fassona alla griglia – € 24,00
- Filetto di Fassona alla crema di balsamico antico – € 24,00
- Costata di Fassona alla griglia (500 g) – € 25,00
- Tagliata di Fassona alla griglia – € 22,00
- Tagliata di Fassona con crema di gorgonzola – € 23,00
- Guancette di manzo brasate con polenta – € 18,00
- Bocconcini di cinghiale con polenta – € 19,00
- Filetto di branzino alla mediterranea – € 19,00
- Gamberoni alla saltata in padella con verdure di stagione – € 22,00
Contorni
- Patate al forno – € 6,00
- Insalata mista – € 6,00
- Verdure alla griglia – € 8,00
- Piatto di polenta taragna – € 9,00
Antipasti
- Tartare di Fassona con misticanza e scaglie di grana – € 16,00
- Tartare di Fassona condita – € 17,00
- Tagliere Abelase con salumi Bergamaschi – € 14,00
- Orologio di formaggi delle Valli Orobiche (per due persone) – € 21,00
- Rosa di “carne salada” al profumo di arancia – € 16,00
- Paiolo di polenta taragna (per due persone) – € 15,00
- Tartare di verdure con fonduta di formaggi – € 15,00
- Tomino fondente con polenta e funghi porcini – € 12,00
- Polpo grigliato con purea di patate aromatizzate al pesto di basilico – € 18,00
Dolci
- Cremìno ai due cioccolati con lingue di gatto – € 7,00
- Tiramisù – € 6,00
- Torta alle mele – € 6,00
- Torta pere e cioccolato – € 6,00
- Tortino al cioccolato – € 6,00
- Affogato al caffè – € 6,00
- Affogato al rum – € 7,00
- Sorbetto – € 5,00
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa, gelati e sorbetto di produzione artigianale.
Alcuni dei nostri piatti
Osteria Abalase
